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竞逐千亿茶饮市场 珍芝堂为何那么游刃有余?

发布时间:2019-11-27 02:29    浏览次数:

中国茶饮行业规模达千亿,然而,市场规模虽大,行业产品同质化的弊端却也很明显。以至于有人感叹:国内的千亿茶饮市场看似诱惑巨大,却也是荆棘丛生。那么,在这场千亿市场的竞逐赛中,披荆斩棘闯下名声并游刃有余在市场火爆起来的珍芝堂,又是如何在茶饮行业的“红海市场”中杀出重围的呢?

3月29日,中国饭店协会会长韩明在新华网做客。在那,韩明表示,餐饮企业的发展是随着人们的消费需求和追求在调整,2019年餐饮企业的调整方向主要体现在三个方面:一是结构调整;二是品质提升;三是为消费者提供更便利的服务。

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“源于传承,珍爱分享”的珍芝堂,从上世纪60年代走到今天,古法秘制黑糖是其工艺传承的主线;当甜蜜的黑糖搭配上红枣、山楂等食补元素,更是让旗下黑糖饮品更具时代健康、营养属性而深得当代人的喜欢。当然,支撑珍芝堂在千亿市场上游刃有余展开竞逐实力的,远不止这些......

珍芝堂作为茶饮界发展势头正猛的的品牌,无疑是紧跟着2019年餐饮业的调整方向的。首先是结构调整,90后、00后成为消费主体,餐饮行业的消费结构要偏向年轻消费者。珍芝堂是一个专注年轻市场的茶饮品牌。不管是奶茶产品、品牌文化、店面装修都符合现在年轻人追求的时尚因素、感情需求。就比如珍芝堂的奶茶产品,主打现在年轻人喜欢的黑糖奶茶,因为它营养又好看。除了黑糖奶茶,珍芝堂还需许多特色的茶饮,符合现在年轻人追求多种多样产品的心理。

1、以传承为底色 让品牌无可复制

第二个就是品质提升。品质提升指的是哪些方面?一个是消费理念一个是文化品位,不仅如此,对于服务品质的要求也是越来越高了。这就意味着你的产品要是不符合现在绿色健康、有文化有体验的理念的话,就会被市场所淘汰。

品牌是什么?品牌作为产品区别于其他同行的标志,会包含着很多的元素来组成。其中,产品、文化、理念等都是不可或缺的。因为行业准入门槛低,产品雷同在茶饮界总是高爆的雷区,而文化、理念上千篇一律的包装手法,更是让业内品牌的区分界限越来越模糊。

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大阳城集团娱乐网2138,珍芝堂的原料都是经过严格的挑选,选择新鲜的甘蔗熬煮出来的好品质的黑糖。运用古法制作出营养美味的黑糖饮品符合现在人们追求的绿色健康饮食观念。无独有偶,珍芝堂的产品符合现在人的饮食观念,文化品位也有跟现代年轻人追求个性化发展的观念有关。比如喜欢体验,喜欢古风,珍芝堂的珍爱签筒让消费者很好的体验到古代人的活动之外,古风装饰也符合现代年轻人置身于古代日常生活当中。

珍芝堂瞄准年轻人的市场,专注古法黑糖茶饮。以健康营养,传承古法,分享爱为品牌理念,创造具有爱、具有温度的品牌文化。古风装修、屏风装饰不仅符合现在年轻人对古风文化的追求,也与珍芝堂“传承”的品牌理念贴合。不管是理念还是品牌文化亦或者门店装修都把珍芝堂显现得独具特色,将它与市面上其他茶饮品牌区分开来。

最后一个就是便利的服务了。有人喜欢去店里面体验它的风情,有些人喜欢宅在家点个外卖。不管是线上或者是线下,珍芝堂都会保证消费者得到好服务,品尝到真的美味。

2、主打黑糖茶饮 辅助产品有层次

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产品是品牌的重要载体,也是品牌的本质。不管你的品牌文化多有爱、你的店面装修有多迎合年轻人的心理,没有硬核产品,这些都成人们口中“附庸风雅”的卖情怀。比如奈雪的茶主打的是时令水果茶;喜茶则是在拼配茶上做研发;凭借着脏脏包出彩的乐乐茶就顺势主打脏脏茶。它们有着自己明确的特色产品,在市场中别具一格。

随着时代的发展和社会的进步,无论是年轻的,还是其他的消费群体,对于餐饮的要求只会越来越高。像以前那种那便捷来敷衍顾客的店铺是不会取得长久的发展的,只有不断地创新,保持住品牌的新鲜感和高品质,品牌发展才会有一个好未来。

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